Распространение Итальянской кухни, это начало падения Римской империи, когда отдельные города стали придерживаться идентичной кухней и традиций. Каждый регион начал проявлять свой уникальный способ приготовления пищи, вплоть формирования котлет, свое сыроварение и вино. В северных районах Италии было развито разведение Тосканской говядины, в то же время, как чёрные трюфели также были очень популярны.
Сыры Проволоне и Моцарелла, были очень развиты на юге, а также, Юг Италии был очень популярен цитрусовыми плодами.
Сыры Проволоне и Моцарелла, были очень развиты на юге, а также, Юг Италии был очень популярен цитрусовыми плодами.
Изменено: - 28.02.2016 15:04:09
